XIX Fórum Nacional de Apicultura

Como Confraria do Mel que somos não faltamos aos eventos dedicados à apicultura e aos seus produtos. De 16 a 18 de Novembro de 2018 muitos foram os confrades presentes no XIX Fórum Nacional de Apicultura que este   ano  se celebrou em Castelo Branco.  

Todos os anos o evento tem como destino um lugar diferente do nosso belo Portugal. Dando a oportunidade de dar a conhecer a apicultura e os seus produtos aos cidadãos locais e aos visitantes do Fórum. Conta com jornadas técnicas e workshops para os apicultores.

O maior fumigador presente no Fórum

Foi um fim-de-semana em que a boa disposição não faltou. Cerca de 20 confrades da Confraria do Mel marcaram presença e como tal a festa esteve sempre garantida. Um fim-de-semana que serviu também para trocar conhecimentos e aprender um pouco mais. 

Para o próximo ano já temos lugar marcado em Viseu para o XX Fórum Nacional de Apicultura. 

A.M.

VII Capítulo da Confraria dos Sabores de Coimbra

No dia 10 de novembro de 2018 a Confraria do Mel foi até Coimbra para celebrar o VII Capítulo da Confraria dos Sabores de Coimbra. 

A nossa confrade Flaminia Ferreira não faltou ao evento e passou um agradável e divertido dia com as diversas confrarias presentes.

A.M.

Perninhas de frango com mel e limão no forno

Ingredientes: 

• 8 perninhas de frango 
• ½ chávena de óleo 
• 1 limão grande 
• 1 Knorr de galinha 
• 2 Colher da sopa de mel rosmaninho (q.b) 
• 
  

Preparação: 

1. Lavar e limpar bem as perninhas e colocar numa travessa para ir ao forno.
2. Colocar o Knorr na tigela do óleo e levar ao micro-ondas até dissolver o Knorr.
3. Juntar o mel e o sumo do limão, mexer bem.
4. Colocar por cima das perninhas e esta pronto a ir ao forno 
5. Levar ao forno (180ºC) até estarem bem tostadinhas e servir quentes acompanhadas de arroz branco.

A.M.