Workshop de velas artesanais com cera de abelha

No 30 de novembro a Confraria do Mel junto com a Cooperativa Agrícola de Loures organizou um Workshop de velas artesanais com cera de abelha. O Workshop ficou a cargo das conferiras Manuela Miguel e Azucena Marques.

O formandos tiveram oportunidade de conhecer um pouco sobre a cera de abelha e como elaborar velas a partir de folhas de cera e da broa de cera. Ainda ensinamos como fazer flores a partir da cera de abelha. 

Uma vez que nos encontramos na quadra natalicia nada melhor que dar asas a imaginação e fazer presentes originais. Os formandos levaram para casa as velas concretizadas.

Prometemos uma segunda edição. 

E caso tenham interese contacte-nos.

A.M.

XVIII Feira Nacional de Mel

A XVIII Feira Nacional de Mel celebrada de 22 a 24 de novembro de 2019 em Viseu contou com a presença da Confraria do Mel. 

XVIII Feira Nacional de Mel, no Solar do Vinho do Dão, a Confraria de Mel esteve presente no 1º Concurso Gastronómico de Mel tendo participado como júri  juntando diversos estabelecimentos locais que apresentaram as suas propostas de sobremesas com mel.

Também a Confraria do Mel inaugurou o evento com o seu brinde tradicional em nome das abelhas e com o hidromel. Foram varios os confrades que marcaram presença neste evento, sendo um dos maiores eventos a nível nacional na apicultura. 

Para 2020 contamos marcar presença na XIX Feira Nacional de Mel em Moura.

A.M.

Colégio Pedro Arrupe em Lisboa

Foi no Colégio Pedro Arrupe em Lisboa que a nossa Confreira Azucena Marques teve a oportunidade de falar com 150 alunos do 5ºano. Na tarde do 28 de setembro de 2019 a Confreira falou da importância que as abelhas têm para a nossa sobrevivência, do mundo apícola e de todos os produtos que as abelhas conseguem produzir. 

Este convite surgiu para dar início ao roteiro interdisciplinar, uma maneira inovadora e motivadora para ensinar. Permitindo também sensibilizar os alunos para questões ambientais e reais. Os alunos tiveram ainda a oportunidade de vestir um fato de apicultor do tamanho deles. 

Os alunos mostraram-se muito curiosos com o tema e levantaram bastantes questões. Na impossibilidade de responder a todas foi lançado um desafio aos alunos e professores para elaborarem um conjunto de questões que serão respondidas pela nossa Confraria do Mel. 

A.M.

Workshop - Produção de velas com cera natural

Não sabe o que oferecer neste Natal? Queria algo original mas não sabe o quê? Quer prendas únicas e feitas por si? A Confraria do Mel juntou-se à Cooperativa Agrícola de Loures para o ajudar nesta época natalícia. 

Dia 30 de novembro das 9h00 às 13h00 iremos realizar um workshop de Produção de Velas com Cera Natural na Cooperativa Agrícola de Loures. 

Venha aprender como fazer velas com a cera da abelha e como criar prendas originais. 

Não se esqueça que a abelha dá muito mais que mel. Aprenda a moldar a cera e descubra esta arte.

Toda a informação no cartaz.

A.M.

IX Capítulo da Confraria dos Carolos e Papas de Milho em Tondela

O inicio do mês de Outubro fomos visitar Tondela para o IX Capítulo da Confraria dos Carolos e Papas de Milho. No sábado, 5 de outubro os nossos Confrades Manuela Miguel, Flaminia Ferreira, Francisco Rogão e Paulo Russo passaram o dia pela terra da Confraria dos Carolos e Papas de Milho com confrades de variadas Confrarias. 

A.M.

Salmão com mel, mostarda e amêndoas

Ingredientes

• Filés de salmão cortados em pedaços individuais 
• Sal
• Pimenta
• Azeite 
• Mostarda
• Mel
• Amêndoas laminadas e tostadas a gosto

Preparação

1. Temperar os filés de salmão com sal e pimenta
2. Preparar o molho de mel e mostrada: uma colher de sobremesa de azeite, uma de mostarda e uma de mel
3. Grelhe seus filés em frigideira deixando-os dourados mas com o centro ainda mal passado.
4. Coloque o peixe grelhado em uma assadeira e regue-os com o molho de mel e mostarda. Por cima distribua as amêndoas fatiadas e reserve.
5. Na hora de servir leve o salmão ao forno por aproximadamente 10 minutos para que termine de cozinhar e o molho aqueça bem.

A.M.

IX Capítulo da Confraria da Cherovia - Covilhã

Os nossos confrades Francisco Rogão e Manuela Miguel foram até à Covilhã para o IX Capítulo da Confraria da Cherovia no sábado 20 de setembro. 

A Covilhã acolheu a nossa confraria com todo o carinho de sempre, assim como todas as confrarias presentes.

Para o ano contamos estar presentes outra vez.



A.M.