Pão de mel

Ingredientes:

• 3dl de água
• 60g de açúcar
• 30g de fermento de padeiro
• 2 chávenas de farinha
• 70g de margarina
• Sal
• 2 chávenas de farinha integral
• 3 colheres de sopa de mel

Preparação:

1. Coloque a farinha numa tigela e abra uma cavidade ao centro.
2. Amorne a água, junte 2 colheres de sopa de açúcar e o fermento de padeiro esfarelado e mexa até dissolver.
3. Deite sobre a farinha, misture bem e aguarde até que a misture comece a fazer bolhas.
4. Adicione o restante açúcar, a margarina amolecida, a farinha integral e o mel.
5. Amasse bem, tape a massa e deixe repousar em local aquecido até dobrar o volume.
6. Divida a massa em 10 porções, molde-as em bola e em seguida achate de forma a obter 10 círculos.
7. Forre o tabuleiro de forno com papel encerado e leve a cozer em forno quente cerca de 10 minutos. 
8. Volte os círculos de massa e deixe cozer do outro lado mais 5 minutos.

A.M.