Rolinhos de frango recheados com requeijão e rebução de vinagre e mel de urze

Ingredientes da redução:

• 80ml de vinagre balsámico
• 100g de mel de urze

Ingredientes dos rolinhos:

• 2 cabeças de alho
• 2 colheres de sopa de mel de urze
• 400g de requeijão
• 5g de cebolinho
• Sal q.b
• Pimenta q.b.
• 10 bifes de frango
• Azeite q.b. para regar

Preparação da redução:

1. Coloque num tacho destapado todos os ingredientes, leve ao lume brando cerca de 10 minutos ou até ficar cremoso.

Preparação dos rolinhos:

Imagem retirada do Google.imagens

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Corte o topo das cabeças de alho e coloque num pirez, regue a cabeça de alho com o mel de urze e leve ao forno a 180ºC cerca de 30-35 minutos.
3. Num recipientes coloque o queijo, o cebolinho picados e o alho sem casca, envolva e forme uma pasta.
4. Tempere os bifes com sal e pimenta e distribua o recheio. Enrole os bifes e reserve num pirex, regue com azeite e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. 
5. Sirva acompanhado com acompanhamento.

A.M.